Segunda-feira

SALADA VERDE

Folhas de alface, tomate cereja, cebola roxa, cenoura desfiada e palmito, ao molho da casa (não contém: glúten e lactose)

PICADINHO AO MOLHO MADEIRA - Elaborado com filé mignon, ao molho madeira, servido com ovo poché, acompanha arroz, feijão carioca e farofa de banana da terra (não contém glúten; farofa contém manteiga) - R$ 48,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 48,00

LINGUADO AO MOLHO DE CAMARÃO - Grelhado ou à milanesa, ao molho de tomates frescos e camarão, acompanha arroz e legumes (não contém lactose; linguado grelhado ou milanesa com trigo) - R$ 48,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 62,00

FILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA DIJON - Filé mignon (R$ 48) ou frango (R$ 45) grelhado, guarnecido com molho à base de mostarda dijon, acompanhado de arroz e guarnição francesa (fritada de presunto, cebola, manteiga e batata palha) - contém: glúten e lactose

PARMEGIANA - De filé (R$ 53) ou frango (R$ 51), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, acompanhada de arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e vinagrete (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 48,00

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo) - R$ 45,00

FILÉ (R$ 48) OU FRANGO (R$ 45) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

Terça-feira

SALADA DE BIFUM

Elaborada com finíssimo macarrão de arroz, presunto, omelete, kani, pepino desidratado, servida com gergelim torrado (kani contém glúten; não contém lactose)

FRANGO MINEIRO - Coxa e sobrecoxa de frango preparada à moda mineira, servida com quiabo grelhado. Acompanha arroz, feijão carioca, abobrinha e milho verde refogados (não contém: glúten e lactose) - R$ 48,00

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

ROBALO À BELLE MEUNIÈRE - Filé de robalo grelhado guarnecido com molho de camarão, champignon, alcaparras, manteiga e vinho branco. Acompanha arroz e cuscuz marroquino de legumes (contém: glúten e lactose) - R$ 51,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 48,00

FRALDINHA ASSADA - no sal grosso, acompanha baião de dois (arroz com feijão de corda e queijo coalho), mandioca cozida e ovo frito (não contém glúten; baião contém lactose) - R$ 48,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 62,00

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De filé (R$ 48), frango (R$ 45) ou camarão (R$ 55), acompanha arroz, batata palha e pastel de queijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

PARMEGIANA - De filé (R$ 53,00) ou frango (R$ 51,00), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo) - R$ 45,00

FILÉ (R$ 48,00) OU FRANGO (R$ 45,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

Quarta-feira

SALADA VERDE

Folhas de alface, tomate cereja, cebola roxa, cenoura desfiada e palmito, ao molho da casa (não contém: glúten e lactose)

MAMINHA NA CERVEJA PRETA - Servida em fatias, ao molho de cerveja preta, acompanha arroz, feijão carioca e legumes (abóbora e batatas doce e baroa) assados no azeite e alho (molho contém glúten; não contém lactose) - R$ 48,00

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

MOQUECA DE PESCADA AMARELA E CAMARÃO - Posta de pescada amarela preparada com camarão, pimentões vermelho e amarelo, tomate, cebola, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e farofa de banana da terra (não contém: glúten e lactose) - R$ 55,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 48,00

GALETO DA CONFRARIA - Meio galeto assado servido com molho de ervas, acompanhado de arroz, feijão carioca, maionese de batata e polenta frita (não contém: glúten e lactose) - R$ 48,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 62,00

FILÉ A CAVALO - Filé mignon (R$ 48) ou frango grelhado (R$ 45) servido com bacon e ovo frito, acompanhado de arroz, feijão carioca e batata sauté (não contém glúten; batata preparada com manteiga)

PARMEGIANA - De filé (R$ 53,00) ou frango (R$ 51,00), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo) - R$ 45,00

FILÉ (R$ 48,00) OU FRANGO (R$ 45,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose) - R$ 45,00

Quinta-feira

RISOLES DE CARNE

contém: glúten e lactose

PANCETA SUÍNA CROCANTE - Assada, servida com geleia de pimenta, acompanha arroz, feijão tropeiro, tartar de banana e abóbora assada no azeite e alho (não contém: glúten e lactose) - R$ 51,00

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

POLPETONE - Dois polpetones recheados com presunto e mussarella, gratinado com molho ao sugo e mussarella. Acompanha espaguetti ao alho e óleo (contém: glúten e lactose) - R$ 48,00

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, acompanhada de arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e vinagrete (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 48,00

SALMÃO À MODA DA CASA - Filé de salmão assado guarnecido com seleta de champignon, alcaparras, tomate cereja, batata, azeitona, aspargo e ervas. Acompanha arroz e cuscuz marroquino de legumes (não contém lactose; cuscuz contém glúten) - R$ 55,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 62,00

FILE AU POIVRE - Filé mignon ou frango grelhado, guarnecido com molho de pimentas verde em conserva e rosa. Acompanha risoto de tomate seco e alho poró (contém lactose; não contém glúten) - R$ 48,00

PARMEGIANA - De filé (R$ 53,00) ou frango (R$ 51,00), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De filé (R$ 48), frango (R$ 45) ou camarão (R$ 55), acompanha arroz, batata palha e pastel de quijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

FILÉ (R$ 48,00) OU FRANGO (R$ 45,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

Sexta-feira

FEIJOADA COMPLETA - Acompanha arroz, farofa, vinagrete, laranja, couve, banana milanesa e torresmo (milanesa contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 59,00

MEXIDÃO COM ZOIUDÃO - Elaborado com feijoada, arroz, couve, vinagrete e farinha mandioca, servido com ovo frito, torresmo e banana milanesa (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 48,00

CHURRASCO DO CHICO - Composto por picanha assada no sal grosso, linguiça toscana assada e meio de asa frito. Acompanha arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 60,00

ARROZ DE BACALHAU - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa e salada verde (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

LINGUADO A BELLE MEUNIÈRE - Grelhado ou à milanesa, ao molho de camarão/alcaparras, champignon, manteiga e cebola, acompanha arroz, purê batatas e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 48,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão preto, farofa de ovos, fritas e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 62,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado servido com alho frito, arroz, feijão preto, farofa, batata chips e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 48,00

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 48,00

PARMEGIANA - De filé ou frango, gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanha arroz, purê de batata e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 51,00 (frango), R$ 53,00 (filé)

FILÉ OU FRANGO DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, arroz, feijão preto, farofa de bacon e calabresa, ovo frito e salada verde (não contém: glúten e lactose) - R$ 45,00 (frango), R$ 48,00 (filé)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo) - R$ 45,00

EXECUTIVO CHICO MINEIRO - Filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, acompanhado de arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (não contém lactose; empanado contém glúten) - R$ 48,00

Sábado

FEIJOADA COMPLETA - Acompanha arroz, farofa, vinagrete, laranja, couve, banana milanesa e torresmo (milanesa contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 59,00

MEXIDÃO COM ZOIUDÃO - Elaborado com feijoada, arroz, couve, vinagrete e farinha mandioca, servido com ovo frito, torresmo e banana milanesa (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 48,00

CHICO TROPEIRO - Prato composto por feijão tropeiro, bife de chorizo grelhado, arroz, vinagrete, banana à milanesa e salada verde (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 62,00

ARROZ DE BACALHAU/CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa e salada verde (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

CASADINHO DE CAMARÃO - Camarão empanado servido sobre molho de limão siciliano, salpicado com parmesão de ervas, acompanhado de arroz à grega, banana à milanesa, palmito marinado em ervas e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 58,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão preto, farofa de ovos, fritas e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 60,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado servido com alho frito, arroz, feijão preto, farofa, batata chips e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 48,00

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 48,00

PARMEGIANA - De filé ou frango, gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanha arroz, purê de batata e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 51 (frango) e R$ 53 (filé)

FILÉ OU FRANGO DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, arroz, feijão preto, farofa de bacon e calabresa, ovo frito e salada verde (não contém: glúten e lactose) - R$ 45 (frango) e R$ 48 (filé)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo) - R$ 45,00

EXECUTIVO CHICO MINEIRO - Filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, acompanhado de arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (não contém lactose; empanado contém glúten) - R$ 48,00

Domingo

em elaboração

E