Segunda-feira

SALADA VERDE

Folhas de alface, tomate cereja, cebola roxa, cenoura desfiada e palmito, ao molho da casa (não contém: glúten e lactose)

VIRADO PAULISTA - Bisteca suína grelhada acompanhada de arroz, tutu de feijão, couve refogada, banana à milanesa e ovo frito (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 51,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 55,00

LINGUADO AO MOLHO DE MOQUECA DE CAMARÃO - Grelhado ou à milanesa, ao molho de camarão, pimentões vermelho e amarelo, tomate, cebola, leite de coco e azeite de dendê, acompanha arroz e farofa de banana da terra (farofa preparada com manteiga; linguado grelhado e empanado no trigo) - R$ 51,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

CHESTER A CALIFÓRNIA - Cortes de chester assado servidos com molho de frutas em conserva e suco de laranja. Acompanha arroz e maionese de batata/legumes (não contém: glúten e lactose) - R$ 48,00

PARMEGIANA - De filé (R$ 57) ou frango (R$ 53), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De filé (R$ 55), frango (R$ 48) ou camarão (R$ 58), acompanha arroz, batata palha e pastel de queijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, acompanhada de arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e vinagrete (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 52,00

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon (R$ 52), frango (R$ 48) ou linguado (R$ 48), grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo)

FILÉ (R$ 55) OU FRANGO (R$ 48) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

Terça-feira

SALADA DE BIFUM

Elaborada com finíssimo macarrão de arroz, presunto, omelete, kani, pepino desidratado, servida com gergelim torrado (kani contém glúten; não contém lactose)

FRANGO MINEIRO - Coxa e sobrecoxa de frango preparada à moda mineira, servida com quiabo grelhado. Acompanha arroz, feijão carioca, abobrinha e milho verde refogados (não contém: glúten e lactose) - R$ 48,00

ARROZ DE BACALHAU - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

PICADINHO CARIOCA - Elaborado com coração de alcatra e cerveja, acompanha arroz, feijão carioca, farofa, saladinha de tomate e pastel de queijo (picadinho contém glúten; farofa na manteiga; pastel glúten e lactose) - R$ 51,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 55,00

ROBALO AO MOLHO DE ALCAPARRAS - Filé de robalo grelhado, guarnecido com molho à base de alcaparras, cebola, alho e azeite, acompanhado de risoto de limão siciliano (contém: glúten e lactose) - R$ 55,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De filé (R$ 55), frango (R$ 48) ou camarão (R$ 58), acompanha arroz, batata palha e pastel de queijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

PARMEGIANA - De filé (R$ 57,00) ou frango (R$ 53,00), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon (R$ 52), frango (R$ 48) ou linguado (R$ 48), grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo)

FILÉ (R$ 55,00) OU FRANGO (R$ 48,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

Quarta-feira

SALADA VERDE

Folhas de alface, tomate cereja, cebola roxa, cenoura desfiada e palmito, ao molho da casa (não contém: glúten e lactose)

RABADA COM AGRIÃO - Rabo bovino preparado na cerveja preta, servido com agrião. Acompanha arroz, feijão carioca e angu (contém glúten; não contém lactose) - R$ 51,00

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

BOBÓ DE CAMARÃO - Elaborado com camarão, mandioca, pimentões vermelho e amarelo, tomate, cebola, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e batata palha (não contém; glúten e lactose) - R$ 55,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 55,00

MAMINHA ASSADA - Acompanha arroz biro-biro (bacon, ovos mexidos e batata palha), feijão carioca e tabule de quinoa (não contém: glúten e lactose) - R$ 51,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

FRANGO AO CURRY - Filé de frango grelhado guarnecido com molho à base de curry, acompanhado de arroz com brócolis e legumes (molho contém glúten e lactose) - R$ 48,00

PARMEGIANA - De filé (R$ 57,00) ou frango (R$ 53,00), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De filé (R$ 55), frango (R$ 48) ou camarão (R$ 58), acompanha arroz, batata palha e pastel de queijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

FILÉ (R$ 55,00) OU FRANGO (R$ 48,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose) - R$ 45,00

Quinta-feira

ESFIHA DE CARNE

contém: glúten e lactose

BOEUF BOURGUIGNON - Receita francesa preparada com cubos de filé mignon marinados no vinho tinto e legumes, servidos com molho encorpado do cozimento, mini cebola caramelizada e bacon frito. Acompanha arroz e batata sauté (não contém glúten; batata preparada com manteiga) - R$ 53,00

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

SALMÃO ORIENTAL - Filé de salmão assado guarnecido com molho teriyaki (à base de shoyo), acompanhado de arroz shop suey e tempurá de legumes (não contém lactose; tempurá contém glúten) - R$ 55,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 55,00

POLPETONE - Dois polpetones recheados com mussarella e presunto, gratinado com molho ao sugo. Acompanha espaguetti ao alho e óleo (contém: glúten e lactose) - R$ 51,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

GALETO DA CONFRARIA - Meio galeto assado servido com molho de ervas, acompanhado de arroz, feijão carioca, maionese de batata e polenta frita (não contém: glúten e lactose) - R$ 51,00

PARMEGIANA - De filé (R$ 57,00) ou frango (R$ 53,00), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De filé (R$ 55), frango (R$ 48) ou camarão (R$ 58), acompanha arroz, batata palha e pastel de queijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

FILÉ (R$ 55,00) OU FRANGO (R$ 48,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

Sexta-feira

FEIJOADA COMPLETA - Acompanha arroz, farofa, vinagrete, laranja, couve, banana milanesa e torresmo (milanesa contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 61,00

MEXIDÃO COM ZOIUDÃO - Elaborado com feijoada, arroz, couve, vinagrete e farinha mandioca, servido com ovo frito, torresmo e banana milanesa (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 51,00

CHURRASCO DO CHICO - Composto por picanha assada no sal grosso, linguiça toscana assada e meio de asa frito. Acompanha arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 62,00

ARROZ DE BACALHAU - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa e salada verde (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

LINGUADO A BELLE MEUNIÈRE - Grelhado ou à milanesa, ao molho de camarão/alcaparras, champignon, manteiga e cebola, acompanha arroz, purê batatas e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 51,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão preto, farofa de ovos, fritas e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado servido com alho frito, arroz, feijão preto, farofa, batata chips e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 55,00

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 52,00

PARMEGIANA - De filé ou frango, gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanha arroz, purê de batata e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 53,00 (frango), R$ 57,00 (filé)

FILÉ (R$ 55,00) OU FRANGO (R$ 48,00) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo) - R$ 48,00

EXECUTIVO CHICO MINEIRO - Filé mignon (R$ 55,00), frango (R$ 51,00) ou linguado (R$ 51,00), grelhado ou à milanesa, acompanhado de arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (não contém lactose; empanado contém glúten)

Sábado

FEIJOADA COMPLETA - Acompanha arroz, farofa, vinagrete, laranja, couve, banana milanesa e torresmo (milanesa contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 61,00

MEXIDÃO COM ZOIUDÃO - Elaborado com feijoada, arroz, couve, vinagrete e farinha mandioca, servido com ovo frito, torresmo e banana milanesa (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 51,00

CHICO TROPEIRO - Prato composto por feijão tropeiro, bife de chorizo grelhado, arroz, vinagrete, banana à milanesa e salada verde (não contém lactose; milanesa contém glúten) - R$ 65,00

ARROZ DE BACALHAU/CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa e salada verde (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

CASADINHO DE CAMARÃO - Camarão empanado servido sobre molho de limão siciliano, salpicado com parmesão de ervas, acompanhado de arroz à grega, banana à milanesa, palmito marinado em ervas e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 58,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão preto, farofa de ovos, fritas e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado servido com alho frito, arroz, feijão preto, farofa, batata chips e salada verde (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 51,00

DUETO DE MILANESA - Uma unidade de filé mignon/outra de frango empanado, arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (empanado contém glúten; não contém lactose) - R$ 51,00

PARMEGIANA - De filé ou frango, gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanha arroz, purê de batata e salada verde (contém: glúten e lactose) - R$ 53 (frango) e R$ 56 (filé)

FILÉ OU FRANGO DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, arroz, feijão preto, farofa de bacon e calabresa, ovo frito e salada verde (não contém: glúten e lactose) - R$ 48 (frango) e R$ 51 (filé)

SALADA COMPLETA - Prato formado por salada verde, filé mignon (R$ 52,00), frango (R$ 48,00) ou linguado (R$ 48,00), grelhado ou à milanesa, legumes e omelete (empanado contém glúten; omelete elaborado com queijo, com opção sem queijo)

EXECUTIVO CHICO MINEIRO - Filé mignon, frango ou linguado, grelhado ou à milanesa, acompanhado de arroz, feijão preto, farofa, vinagrete e salada verde (não contém lactose; empanado contém glúten) - R$ 51,00

Domingo

COXINHA DE FRANGO

contém: glúten e lactose

PERNIL SUÍNO ASSADO - Acompanha mexido de arroz mineiro (arroz com bacon, calabresa, ovos mexidos, couve, tomate), pera ao vinho e farofa de panko (farofa contém glúten; não contém lactose) - R$ 60,00

ARROZ DE BACALHAU OU CAMARÃO - Acompanha linguado grelhado ou à milanesa (não contém lactose; linguado grelhado no trigo) - R$ 60,00

BACALHAU A PORTUGUESA - Elaborado com bacalhau, pimentões vermelho e amarelo, tomate, cebola, alho, azeitona preta, ovos cozidos e azeite, ao forno. Acompanha arroz com brócolis (não contém: glúten e lactose) - R$ 70,00

PICANHA/BIFE DE CHORIZO/BIFE ANCHO DO CHICO - Grelhada, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de ovos e fritas (não contém glúten; farofa contém lactose) - R$ 65,00

BAIÃO DE DOIS - Baião de dois (arroz com feijão de corda e queijo coalho), acompanha bife de chorizo (Corte de gado da raça angus) grelhado, mandioca cozida e tabule de quinoa (contém: glúten e lactose) - R$ 65,00

FILÉ OSVALDO ARANHA - Filé mignon grelhado guarnecido com alho frito, acompanhado de arroz, feijão carioca, farofa e batata chips (não contém: glúten e lactose) – R$ 55,00

ROBALO COM CROSTA DE CASTANHA E ERVAS - Filé de robalo assado com crosta de castanha de caju, manteiga, farinha de rosca e ervas, acompanhado de arroz piamontês e legumes (contém: glúten e lactose) - R$ 60,00

PARMEGIANA - De filé (R$ 57) ou frango (R$ 53), gratinada com molho ao sugo e mussarela, acompanhado de arroz e purê de batata (contém: glúten e lactose)

ESTROGONOFE DA CONFRARIA - De camarão (R$ 58) , filé (R$ 55) ou frango (R$ 48), acompanha arroz, batata palha e pastel de queijo (contém lactose; pastel contém glúten e lactose)

FILÉ (R$ 55) OU FRANGO (R$ 48) DA CONFRARIA - Grelhado acebolado, acompanha arroz, feijão carioca, farofa de bacon e calabresa e ovo frito (não contém: glúten e lactose)